Paris : rue de Lappe, derrière la joie et la bonne humeur...

RUE DE LAPPE, C’EST GAI C’EST BRANCHE
LES CLIENTS S’AMUSENT
LES PATRONS ENGRANGENT
LES EMPLOYES SOUFFRENT

Il n’y a pas que les grandes multinationales ou la restauration rapide
qui ont le monopole de l’exploitation et de l’inhumanité

LA RESTAURATION QU’EST-CE QUE C’EST ?

C’EST DES JOURNEES DE 14 H 00 AVEC DES HEURES SUPPLEMENTAIRES NON PAYEES

Plusieurs tâches à devoir effectuer en même temps, l’enfer en cuisine, la pression et les cadences de folie pour les serveur(euse)s.,
Devoir rester debout pendant tout ce temps avec interdiction de manger ou de boire en dehors de la courte et unique pause. Le travail vous semblait cool convivial ? Vous n’êtes la que pour le rendement ! Mais il faut quand même sourire au client, il faut vendre de la bonne humeur !!!

CE SONT DES SALAIRES NE DECOLLANT PAS DU SMIC PAYES A COUP DE LANCE PIERRE ET INCOMPLETS

Alors que la restauration, selon nos ministres du travail, manque de bras, et malgré les différents cadeaux qu’ont fait le gouvernement à la restauration (subvention, exoneration ou autres...) les salaires ne décollent jamais.
Et pourtant à l’Havanita Café par exemple le chiffre d’affaire est de l’ordre de 1,7 Millions d’Euros mais seulement et difficilement 200.000 € sont consacrés aux salariés. Au Bollywood café les salaires sont payés irrégulièrement et très souvent les sommes sont incomplètes, le salaire tronqué.

C’EST LA DICTATURE DU PATRON :

La moindre opposition à sa toute puissante volonté est sanctionnée par des licenciements voire des démissions forcée, la moindre volonté de s’organiser est étouffée ou brisée, pression, arbitraire sont le mode classique de gestion des ressources humaines. Les relations entres dirigeant et employés sont binaires : soit le mépris, soit la violence.

La harcèlement du patron est constant, les moindres faits et gestes sont surveillés ;les patrons fantasment sur des caméras de surveillance dans les cuisines ou les vestiaires. Les ordres doivent être exécutés immédiatement et si vos deux bras ne peuvent pas exécuter deux ordres en même temps, c’est parce que vous ne faites pas preuve de volonté...vous êtes viré ! Si vous devenez mère de famille vous ne faites plus l’affaire car vous ne vous pourrez plus vous consacrer à 100 % à votre roi... le patron, vous devenez le maillon faible, vous êtes virée !

A l’Havanita café, par exemple, plusieurs licenciements ont eu lieu dans cet état d’esprit.

– NON AUX LICENCIEMENTS ET AUX DEMISSONS FORCEES
– NON AUX PRESSIONS ET AUX HARCELEMENTS
– PAIEMENT DES HEURES SUPPLEMENTAIRES
– MISE EN PLACE D’INSTANCES DU PERSONNEL.
– NON A LA DICTATURE DES PATRONS...
– PETIT OU GRAND LE PATRON EST UN TYRAN

APPEL A MANIFESTATION
LE VENDREDI 1 JUILLET 19H00
RUE DE LAPPE A L’ENTREE RUE DE LA ROQUETTE
M° BASTILLE

Des salariés de la rue de Lappe en colère, soutenus par des individus et le comité de soutien aux salariés en lutte (Faty Mayan, Arcade, Quick, Virgin, Frog et autres) et ...

Contact : 06 83 53 70 61 / 06 98 41 17 45 / 06 60 87 82 21
Email : lappelutte@no-log.org