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> DU FOU CHIC au CHIK AU FOU !

19 juin 2006, 11:35

CREMANT... CREMANT ? CREMANT ! C’EST QUOI CÀ ?!?!?!

Je somnolais tranquille au son de "bottle of wine", quand j’ai entendu un bruit bizarre ! Eh oui, c’est bien çà : "crémant"... J’ai hélas bien entendu !
Y a des mots qui fâchent... On peut me traiter de tous les noms, soit... Mais parler de Crémant à un champenois (de Casablanca - c’est très grand la Champagne !) c’est une hérésie !

Parlez-moi d’un Cramant (à 2 kilomètres d’Avize, dans la Côte des Blancs sur la route d’Épernay), un blanc de blanc 100% taillé, élevé, vendangé, vinifié, travaillé à la méthode champenoise, çà d’accord !
Mais un crémant, un mousseux quoi, quelle honte !

M’enfin, qu’on ouvre sa fenêtre le dimanche ! Jean-Pierre COFFE, au secours !!!!! On nous assassine ! Qu’on se rende compte que la planète n’est pas plate comme le croyaient les shadocks ! Qu’un crémant n’est qu’une pâle tentative avortée d’imitation de l’ombre du plus vert du plus mauvais des champagnes...

Au Fou on doit faire attention à la qualité. Sinon je vais faire descendre les fraudes !
Quoi le camarade visiteurs-consommateurs en vadrouille au Fou ne serait plus roi ?
Ce n’est pas pensable !
Mais comment, alors se remonter, refaire ses forces pour aller au combat social !

Rappelez-vous, amis qu’on vient au Fou pour se faire du bien et pas pour engouffrer de la bibine !
Tenez, voilà un petit Sanger millésimé 1998 servi frais à 12 degrés avec son petit goût de terroir ! C’est-y pas meilleur, çà ?

NOSE DE CHAMPAGNE