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AU FOU DE BASSAN

28 janvier 2007, 19:55

ils ( a st Pourcain)ont sorti un rouge qui il faut l avouer n a pas tjrs été terrible mais la vigne de St pourcain et vieilli en fut de chene sur les hauteurs Auvergnate un délice

Ils bossent bien nos vigneront pour defendre le Vin de terroir face a la mode anglo saxonne des vin de cepage

Comme si un gamay pousser a st poucain pouvais avoir le meme gout que celui poussé en californie au chili ou ailleurs

Une vigne c est avant tout l expression d une terre de son assolement de son ensoleillement du travail de son eleveur de la nature ou elle pousse et de son environnement

Non a l arrosage la chaptalisation aux copeaux et aux "pinards" de cépage

Vive le terroir et ses aromes naturelles

Elever un vin exige amour et abnégation Choses que le capital et la finance ignore

CF vitry 94