DESTRUCTION MASSIVE – Géopolitique de la faim

Toutes les cinq secondes un enfant de moins de 10 ans meurt de faim dans le monde alors que l’agriculture est capable aujourd’hui de nourrir 12 milliards d’êtres humains. Comment mettre fin à cette destruction massive ?
Dans L’Écclésiaste, on peut lire qu’« une maigre nourriture, c’est la vie des pauvres ; les en priver, c’est commettre un meurtre. » L’article 25 de la Déclaration universelle des droits de l’homme définit l’alimentation comme un droit.

Jean Ziegler distingue la faim structurelle de la faim conjoncturelle, en donne une géographie précise, tout en identifiant différentes causes. Ne se limitant pas aux pays habituels, il évoque également la Corée du Nord, Gaza,… et présente aussi les conséquences de la malnutrition, dont le noma, maladie tabou qui provoque le développement incontrôlé de la flore buccale qui va briser les défenses immunitaires, dévorer la bouche, déformer le visage.

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DESTRUCTION MASSIVE – Géopolitique de la faim
Jean Ziegler
354 pages – 20,30 euros
Éditions du Seuil – octobre 2011