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Grève à Buffalo Grill, place de la République, à Paris

Publie le mardi 1er avril 2014 par Open-Publishing
4 commentaires

Les salariés de la chaîne de restauration Buffalo grill sont partis en grève reconductible hier à 17 h, contre les conditions de travail et un encadrement particulièrement agressif et violent. Le mouvement peut s’étendre à d’autres restaurants.
Il semblerait que la direction ait recours à des travailleurs jaunes.
Les grévistes tiennent un piquet de grève devant le restaurant : Tout soutien est bienvenu.

Messages

  • Pas d’augmentation de salaire depuis 5 ans, des conditions de travail déplorables, la mise en place de la modulation du temps de travail et un management autoritaire, il n’en fallait pas plus pour mettre le feu aux poudres chez BUFFALO GRILL.

    Un mouvement de grève spontané a éclaté lundi 30 avril au sein du restaurant de Paris République, très rapidement repris dans 3 autres restaurants de la région parisienne.

    Ce ne sont pas moins d’une centaine de salariés qui tiennent le piquet de grève place de la République alternant discours et chansons devant des passants bien souvent solidaires.

    Dans le secteur des hôtels cafés restaurants qui est des tous premiers employeurs de France, les salaires et les conditions de travail sont souvent du même niveau, voire parfois pires que celles que connaissent les salariés de BUFFALO.

    Pourtant, les patrons de cette branche professionnelle bénéficient de toutes les attentions des gouvernements qui se succèdent ; Baisse de la TVA à 5,5 % en 2009, maintien de ce même taux intermédiaire en 2014, exonérations massives de cotisations sociales sur les bas salaires,...

    La seule réponse sociale face à ces cadeaux : la remise en cause des acquis, la suppression de la prime TVA, une grille conventionnelle des salaires en dessous du SMIC, l’augmentation sans fin des cadences de travail...

    Cette réponse là ne nous suffit pas et notre fédération l’a annoncé lors de la dernière commission mixte de branche, c’est au sein des entreprises que les luttes vont nous permettre de faire bouger les choses.

    La fédération CGT COMMERCE invite les salariés des hôtels cafés restaurants à se syndiquer massivement pour améliorer leur statut.

    Elle apporte tout son soutien aux salariés de BUFFALO GRILL en grève et mettra tout en œuvre pour que ce conflit soit victorieux.

    • Je propose de lancer une pétition à adresser au gouvernement. à faire signer aux salarié (e)s de restaurant,, café , restauration rapide ...etc et aux clients de ces établissements. Demandant à ces sociétés de s’expliquer sur les contreparties concédées lors de la baisse de la T.V.A Et de rembourser l’argent perçu au cas ou le compte n’y est pas .

      Pour le Quick de Créteil préfecture je peu répondre mais je ne veux pas faire trop long . Si on me le demande ce sera donc fait à l’occasion.

      t.y

  • ceux que tu appelles des travailleurs jaunes ....sont ce des asiatiques ou tout simplement des briseurs de gréve ?